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Herzlich willkommen.

Es hat lange gedauert...aber jetzt ist das Essperiment wieder da!
Kleine Karte, Offene Küche, Bar mit Lounge Ecke, Longdrinks, Interaktion mit dem Küchenchef Urs Lerch ( ohne `S`)

Speisen und Getränke

APPETITHAPPEN & KNABBEREIEN


Knusprige Brotauswahl | Olivenöl | Butter | Acceto Balsamico „V“

3,50 €

Tortilla Chips | Guacamole zum selber machen „V“

7,90 €

Topinambursüppchen | Gemüseeinlage „V“

6,50 €

Tapasteller | Calamata Oliven | Serrano Schinken | spanischer Schafskäse |

Datteln im Speckmantel | Kräuterquark | Kräuterbutter

8,50 €

Tapasteller für 2 Personen

14,00 €


VOM GRILL


Milchkalbkarree 200g | Rote Bete | mallorquinische Salzkartoffeln |

Kräuterbutter

19,50 €

Neuseeländisches Rib Eye 250g | Rote Bete | mallorquinische Salzkartoffeln |

Kräuterbutter

24,90 €

Wachtel 200g | Rahm-Wirsing | Fingermöhre | Portweinjus

15,50 €

Geschmorte Backe & Nacken vom Iberico Schwein | Linsengemüse |

Buchweizenspätzle | Portweinjus

19,50 €

Essperiment Burger | hausgemachtes Burgerpattie | Tomaten | Gurken | Zwiebeln | Kopfsalat | Yuppiesauce | Trüffelmayonnaise | Tomatenketchup


14,50 €


FÜR 2 PERSONEN

Hochrippe vom Rind 1,2 kg (Rib-Eye-Roast, Cote de Boeuf)

Rote Bete | mallorquinische Salzkartoffeln | Kräuterbutter 49,00 €


FISCH & VEGETARISCHES


Skrei Burger | Gurken Dill Salat | Sauce Remoulade

13,50 €

Essperiment Salat | Pastinake | Petersilienwurzel | Fingermöhre

11,50 €

+ gebratener Skrei

Unsere Rüben | Petersilienwurzel | Pastinake | Fingermöhre |

18,50 €

Kartoffel | Apfelsenf

13,50 €


EXTRAS & DIPS


Pommes frites

3,50 €

Mallorquinische Salzkartoffel | Kräuterquark

4,50 €

Trüffelmayonnaise, Portweinjus

2,50 €


SÜSSES ZUM SCHLUSS

Haselnussparfait | Maronen | Rote Birne 8,50 €

Schokoladenmus | Tonkabohneneis | Sandkuchen 6,50 €


Liebe Gäste, soweit Sie von Allergien betroffen sind, melden Sie sich bitte beim Service. Gerne gibt Ihnen unsere separate Allergikerkarte Auskunft über die in den Speisen enthaltenen Allergenen Zutaten.



Spritziges & Perlendes

0,1 l

0,2 l

0,75 l


Hugo


6,00 €

Aperol Sprizz

6,00 €

Prosecco Spumante Vilarnau Brut Reserva

Barcelona, Spanien

4,50 €

29,90 €

ausdrucksvoll | duftiges Fruchtbouquet | harmonische Balance | reife Frucht | lebhafte Säure


Prosecco Frizzante Coli Trevigiani

Veneto, Italien

3,50 €

22,00 €

Intensives Bouquet von Früchten | erfrischend | anregend


UNSERE WEINE DES MONATS


WEISSWEIN


0,2 l


0,75 l


Grauburgunder „Auf der Grenze“ Qualitätswein Bernhart

Pfalz, Deutschland

6,00 €

24,00 €

dichter Körper | cremig | animierende Apfelfrucht | belebend frisch | kräuterige Mineralik


ROSÈWEIN 0,2 l 0,75 l


Cuvée „Doktorspiele” Q.b.A

Dr. Koehler 6,00 € 24,00 €

Rheinhessen, Deutschland

rote Gartenfrucht | feinsaftig | fester Körper | feine Struktur | süßlich rote Frucht


ROTWEIN 0,2 l 0,75 l


Cuvée „Just Fucking Good Wine“ DO

Neleman 11,00 € 44,00 €

Valencia, Spanien

Intensives Bouquet | rote & schwarze Waldbeeren | kraftvoll | samtweiches Tannin | würzigsüße Vanillenote


Die Preise verstehen sich inklusive Bedienung und der gesetzlichen Mehrwertsteuer Wir akzeptieren EC-Karten

Geöffnet: Mittwoch bis Samstag
ab 18 Uhr.

Dürener Straße 62
52249 Eschweiler


Telefon: 02403 - 2 97 06
Telefax: 02403 - 830 120
E-Mail: info@haus-lersch.de

Betriebsferien: Das Essperiment bleibt vom 28.06. bis 06.10. geschlossen!.